Lengkap, Ini Cara Membuat Kue Apam Biar Empuk

Kue yang satu ini paling enak untuk dijadikan teman minum teh. Nah, bagi kamu yang penasaran untuk mebuat kue apam ini, maka dari itu simak ulasan artikel di bawah ini ya!

Pertama-tama sipakan 75 gr gula pasir, daun pandan, 150 ml air kelapa, 200 gr tepung beras, dan juga 225 ml santan kental. Selain itu, siapkan juga 100 gr tape singkong, 1/2 sdt ragi, pewarna makanan, dan juga baking powder.

Tidak hanya itu saja, sipakan juga 75 gr tepung terigu dan juga 1 sdt garam. Untuk bagian pelengkapnya sendiri kukusparutan kepa kasar sebanyak 200 gr dan juga 1/4 sdt garam beserta daun pandan.

Cara membuatnya sendiri sangat gampang yaitu kamu cukup merebus gula pasir, daun pandan, beserta air kelapa tadi sampai mendidih. Jika sudah, angkat dan biarkan sampai sampai hangat. Jika sudah, saring  lalu ukur kedalamannya sampai angka 200 ml.

Aduk tepung beras dan juga tape singkong tersebut sampai rata lalu masukkan air rebusan tadi. Ulenis kurang lebih 15 menit sampai adonan dingin lalu masukkan sisa bahan yadi ke dalamnya dan  kocok perlahan. Setelah itu, diamkan selama 45 menit sampai muncul gelembungnya.

Tuang adonan tadi ke dalam cetakan kue apam tetapi pastikan olesi terlebih dahulu menggunakan sedikit minyak. Jika sudah, kukus selama 30 dengan api sedang sampai benar-benar matang ya!